Denominazione: Romagna DOC Famoso Mercato Saraceno
Vitigno: 100% Famoso, vitigno autoctono romagnolo
Localizzazione dei vigneti: Borgo di Monte sasso, a 2 km da Mercato Saraceno (FC)
Altitudine: 360 metri sul livello del mare
Natura dei suoli: Roccia marnoso arenacea e caratterizzate da un clima preappenninico, esposto a sud-est
Allevamento: Guyotale
Anno di impianto: 2020
Epoca e modalità di vendemmia: Manuale – Seconda decade di Settembre
Vinificazione: Pressatura soffice a grappolo intero, fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Affinamento: Acciaio per 6 mesi
Grado alcolico: 12,5%
Etichetta: Quadro “Campagna con grano e papaveri” – 2006, tecnica mista su tela di
Alessandro Trani
