Famoso BIO

Disponibile annata 2023

• Denominazione: Romagna DOC FAMOSO Mercato Saraceno

• Vitigno: Famoso 100%
• Vigneto: 350 mt. s.l.m. con esposizione sud-est
• Densità d’impianto: 4900 piante/ettaro
• Suolo: Terreni arenaria caratterizzati dal clima preappenninico
• Potatura: Guyot
• Vendemmia: Uve selezionate, raccolte a mano nella seconda decade di settembre
• Vinificazione: Pressatura soffice delle uve. Fermentazione a temperatura controllata, Affinato sur lie per quattro mesi in vasca inox.
• Gradazione alcolica: 12,5% vol
• Temperatura di servizio: 8°C / 45°F
• Etichetta: “Campagna con grano e papaveri” il dipinto di Alessandro Trani – olio su tela -2006