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Rapsodya BIO
- Denominazione: Romagna DOC Sangiovese Superiore
- Vitigno: Sangiovese 100% clone romagnolo
- Vigneto: Vigneto mono cru di 2,5 Ha
- Esposizione: Sud-Est
- Altitudine: a 380 mt. sopra il livello del mare
- Suolo: Terreni arenaria caratterizzati dal clima preappenninico
- Densità di impianto: 5000 piante per ettaro
- Sistema di cura delle piante: sistema di scorrimento su due lati
- Produzione: 0,8-1 kg pianta
- Vendemmia: Uve selezionate, raccolte a mano nella seconda decade di ottobre
- Vinificazione: Fermentazione e macerazione pellicolare 18 giorni in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, seguita dalla fermentazione malolattica. Ulteriore affinamento per otto mesi in vasca di acciaio inox
- Gradazione alcolica: 14% vol
- Temperatura di servizio: 18°C / 65°F
- Etichetta: “Alfa” il dipinto di Alessandro Trani – olio su tela -2015
Informazioni aggiuntive
| Denominazione | Sangiovese Superiore Romagna DOC |
|---|---|
| Vitigno | Sangiovese |
| Grado alcolico | 14 |
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